كبدة مشوية :
المكونات :
كبدة شرائح
خل
عصير ليمون
كزبرة جافة
كمون
ملح
ثوم مفروم
طريقة التحضير :
حضرى وعاء عميق وضعى فيه الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة، وقليل من الكمون وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
ضعى شرائح الكبدة فى الخليط واتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة.
احضرى صينية وقومى بمسحها بقطنة مبللة بالزيت، وضعيها على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن جيدًا.
قومى بوضع شرائح الكبدة، وقلبيها على الوجه الآخر بعد 3 دقائق حتى لا تجف.
يمكنك وضع شرائح الكبدة على الشواية الكهربائية بنفس طريقة الصينية ولكن انتبهى حتى لا تجف ولا تتركيها على النار لفترة طويلة.
طريقة عمل سلطة الكبدة :
المكونات :
كبدة مقطع صغير
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل حار
نصف كيلو لسان عصفور
2 كوب عصير طماطم
كمون ناعم كزبرةجافة
ملح فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير :
حمرى البصل فى الزيت وتبلي بالملح والفلفل الأسود
ضيفى الثوم ثم الكبدة ثم ضيفى الفلفل الحار ثم عصير الطماطم
حمرى لسان العصفور فى الزيت على النار في حلة اخرى
ضيفى لسان العصفور والكمون والكزبرة وقلبى
إتركى الخليط حتى تمام النضج ثم إغرفيه وقدميه
[ad_1] نشر موقع 121clicks مجموعة مختارة من أجمل صور غروب الشمس التي التقطها مصورون من…
[ad_1] يلاقي ليفربول نظيره جلطة سراي اليوم الثلاثاء الموافق 10 مارس، ضمن منافسات ذهاب دور…
[ad_1] عقد الجامع الأزهر في الليلة العشرين من شهر رمضان المبارك ملتقى علميا عقب صلاة…
[ad_1] https://sarabic.ae/20260309/ترامب-أعتقد-أن-الحرب-على-إيران-قد-انتهت-1111282694.htmlترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد انتهتترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد…
[ad_1] تتزايد الجهود الدولية لإطلاق هواتف ذكية منخفضة التكلفة بسعر يقارب 40 دولارا، في خطوة…
[ad_1] وكالات قال وزير الحرب الأمريكي بيت هيجسيث، اليوم الاثنين، إن الولايات المتحدة لم تبدأ…