أسرع طريقة لعمل كرات الجبن الذيذة

المكونات :

3 كوب دقيق ابيض

3 ملعقة صغيرة سكر

3 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت زيتون

كوب ونصف كوب ماء دافئ حسب العجينة

3 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

1 كوب زيتون مقطع

مقادير الزينة:

1 حبة بيض

1/4 كوب سمسم محمص

طريقة التحضير :

يتم خلط المكونات الجافة معن ثم  يضاف زيت الزيتون ويخلط ثم  الماء

ويعجن العجين لمدة 5 دقائق تقريباً يغطى ويترك ليرتاح حتى يتضاعف حجمه يتم عمل كورات بالعجين و تخلط الجبنة مع الزيتون.

يتم حشو العجين بخليط الجبن والزيتون وتغلق توضع الكرات في طبق خبز دائري الشكل مع ترك مسافة صغيرة بينها.

تدهن بالبيضة المضروبة وترش بالسمسم تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية.