المكونات :
4 كوب دقيق أبيض
8 بيضات
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
رشة ملح خفيفة جدأ
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2 ملعقة صغيرة زعفران مطحون
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب ونصف سكر أبيض
كوب ونصف زيت
2 علبة قشطة صغيرة
نصف كوب حليب
2 كوب رهش أو حلاوة
طريقة التحضير :
شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية في الخلاط الكهربائي، ضعي
البيض والفانيليا والسكر والزيت والقشطة والحليب السائل والرهش والدقيق والبايكنغ باودر والملح والحبهان والزعفران.
أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالطحينة.
أدخلي القالب إلى الفرن لـ45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك زيني الكيك بصلصة التوفي والقليل من الفستق الحلبي المجروش
