المكونات :
كوب ونصف دقيق سميد
نصف كوب دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت نباتى
نصف كوب ينسون مغلى
رشة ملح خفيفة جداً
شربات حلويات
طريقة التحضير في الفيديو أسفل :
في وعاء، ضعي السميد والدقيق والخميرة والزيت النباتي واليانسون والملح إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة متماسكة.
أتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لمدّة ساعة قسمي العجينة إلى عدّة كرات صغيرة متساوية الحجم إفردي كلّ كرة عجينة على شكل دائرة صغيرة.
مرري العجينة برفق على سطح مبشرة أو مصفاة مع قلبها لتأخذ شكل المعكرون.
في قدر حمي كمية من الزيت واقلي قطع المعكرون أخرجي قطع المعكرون بواسطة مصفاة من الزيت وضعيها فوراً في القطر لبضع دقائق
