المكونات :
1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفورمة ناعماً
2 ملعقة بقدونس كبيرة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والبقدونس والملح والقرفة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
شكلي الكفتة في أسياخ خشبية على هيئة أصابع حمي الغريل ورشّها برذاذ الزيت.
إشوي أسياخ الكفتة حتى النضوج قدمي الكفتة مع الحمص المتبل والسلطة والخبز العربي.
