حواء

طريقة عمل خبز القرصان السعودي بمكونات بسيطة

المكونات :

1 كوب دقيق أبيض

نصف كوب ماء للعجن

ربع كوب زيت نباتي

ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة خفيفة ملح

رشه بسيطة كركم

حبة البركة

طريقة التحضير في الفيديو أسفل : 

في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الكركم وحبة البركة ثم أخلطي هذه المكونات الجافة جيدا.

في وعاء آخر، أضيفي الخميرة، الماء والزيت النباتي ثم أخلطي جيدا. غلفي الوعاء بورق نايلون ثم اتركي الخليط جانباً لحوالى ساعة حتى يتخمر.

زيدي خليط الدقيق فوق خليط الخميرة ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة طرية.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.

إفردي كرات العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق على شكل دائري.

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم ضعي كل كرة عجينة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

مقالات ذات صلة