المكونات :
1 كوب وربع دقيق أبيض
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بيض
1 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة زيت نباتى
مكونات الحشو
نصف كوب كريمة خفق
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب ونصف فراولة شرائح
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
شغلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني القليل من الزبدة داخل صينية خبز وافردي ورقة زبدة أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء واتركي هذا الأخير جانباً.
ضعي البيض، خلاصة الفانيليا والسكر في وعاء. أخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي الزيت واخفقي حتى تتداخل المكونات. أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً أثناء الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة إفردي العجينة داخل صينية الفرن واخبزيها لـ12-15 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن. رشّي السكر البودرة فوق الكيك وهو لايزال ساخناً ثمّ اقلبيه فوق فوطة مطبخ نظيفة.
أزيلي ورقة الزبدة ورشّي السكر البودرة فوق الجهة الثانية من الكيك. أتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة أبقي الكيك على الفوطة ثم استعملي اطرافها لتشكليها على شكل رول.
لتحضير حشوة جبن الكريم: في وعاء، أخفقي كريمة الخفق حتى تكثف.
أبسطي الكيك على سطح العمل وادهني كريمة الخفق على الوجه.
أضيفي مكعبات الفراولة وأعيدي تشكيل الكيك على شكل رول أدخلي السويس رول إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد.
عند التقديم، زيّني وجه السويس رول بالسكر البودرة والفراولة. قطّعيه وقدّميه لضيوفك.
