حواء

طريقة خلية النحل بالعسل بمكونات أقتصادية

المكونات :

3 أكواب دقيق أبيض

1 كوب ونصف حليب سائل

نصف كوب عسل أبيض

2 ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة بكينج بودر

لمعقة غصيرة ملح

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

مكونات  للحشوة :

1 كوب جبن كريمي

لدهن الوجه :

1 كوب سكر أبيض

1 بيضة مخفوجة بالخل

4 ملاعق كبيرة عسل

1 كوب ماء

سمسم حسب الرغبة

حبة البركة بحسب الرغبة

طريقة التحضير في الوصفة أسفل :

لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

في وعاء آخر، ضعي الحليب والزيت والعسل والخميرة واخلطي المكونات جيداً.

أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل واعجني لحوالى 8 دقائق للحصول على عجينة لينة يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال تلتصق.

غطي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها إعجني العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى حوالى عدة كرات متساوية.

سطحي كلّ كرة عجينة على يديك وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من جبن الكريم.

أغلقي العجينة على الحشوة وكوّريها جيداً وزعي كرات العجينة المحشوة على شكل خلية نحل في صينية دائريّة مرشوشة بالزبت.

غطي الصينية واتركي العجين يرتاح ويرفخ مجدداً حوالى 40 دقيقة.
شغلي  الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

بواسطة فرشاة، إدهني العجينة بالبيضة المخفوقة وزعي السمسم وحبة البركة على كلّ كرة عجين أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة.

لتحضير العسل: في قدر، ضعي السكر والماء والعسل ضعي القدر على النار حتى الغليان خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ4 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها خليط العسل غطي الصينية بورق القصدير واتركيها على حرارة الغرفة لـ10 دقائق ثمّ قدّميها.

مقالات ذات صلة