حواء

أسهل طريقة لعمل هريسة القشدة في البيت بمكونات سهلة وبسيطة

المكونات:

ثلاث اكواب من دقيق السيمولينا

كوب من جوز الهند المطحون.

كوب من الزبادى.

كوب من الزبدة الزائبه.

ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودرة.

ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

نصف كوب من السكر

بيضتان.

ملعقة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج صوديوم.

شربات للتحلية.


طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي المكونات الجافة “السميد وجوز الهند واللبن البودرة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والسكر” و اخلطى جيدا بواسطة ملعقة خشبية أو بيديك.

أضيفي البيض والزبدة المذوبة واللبن الزبادي و اخلطى المواد جميعا معا لتصبح متجانسة و أتركي خليط الهريسة يرتاح لمدة 20 دقيقة.

لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الدقيق والنشاء والحليب والسكر و ضعي القدر على النار واخلطي حتى يتكاثف المزيج.

أضيفي القشطة وماء الزهر واخلطي جيدا.

احضرى صينية فرن و ادهنيها بالزيت و رشيها بالدقيق ثم وزعي نصف خليط الهريسة في قعر الصينية ومديها بيديك للحصول على شكل متساوى.

أسكبي القشطة فوق الهريسة وغطيها بالكامل بشكل متساوى.

ضعي الكمية المتبقية من الهريسة كطبقة نهائية فوق القشطة و افرديها على كامل الوجه بشكل أو متساوى.

أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الوسط حتى تحمر الأطراف والوجه.

أخرجي الصينية من الفرن وقطّعي الهريسة فوراً و أسكبي مباشرة القطر عليها واتركيها تبرد لـ3 ساعات على الأقل ثم قدميها.

الوسوم